| Autre(s) titre(s) |
Health studies and professional shore fishing : the example of Bonne Anse in Charente-Maritime |
| Type |
Poster |
| Date |
2011 |
| Langue(s) |
Français |
| Auteur(s) |
Piquet Jean-Come |
| Conférence |
Poster présenté 39ème Salon National du Matériel Ostréicole, Mytilicole, Cultures Marines et Pêche - 21-23 Mai 2011 - La Tremblade |
| Mot-Clé(s) |
Etude sanitaire, Pêche à pied professionnelle, Charente-Maritime, Bonne Anse, Escherichia coli, Cadmium |
| Résumé |
Tout coquillage mis en vente est issu d’une zone de production (gisement naturel ou concession) classée et surveillée au niveau sanitaire. Quatre classements sont définis de A à D par ordre décroissant de salubrité, du classement A (bonne qualité) autorisant la commercialisation directe des coquillages, au classement D (très mauvaise qualité). Pour définir ce classement, une étude sanitaire est préalablement conduite par l’Ifremer sur demande de l’Administration. L’étude sanitaire réalisée à Bonne Anse en Charente-Maritime, a abouti en 2009 à un arrêté préfectoral classant en B le gisement de palourdes. Aujourd’hui, la qualité sanitaire de la zone est surveillée régulièrement par l’Ifremer, et environ 25 pêcheurs à pied professionnels exploitent le gisement. |
| Texte intégral |
| Fichier |
Pages |
Taille |
Accès |
| 13405.pdf |
1 |
1 MB |
Libre accès |
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