(2009). Caractérisation de la qualité du platax (Platax orbicularis) issu d’aquaculture : transformation - composition chimique - caractérisation sensorielle. https://archimer.ifremer.fr/doc/00058/16917/
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Caractérisation de la qualité du platax (Platax orbicularis) issu d’aquaculture : transformation - composition chimique - caractérisation sensorielle
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Annexes | 6 | 4 Mo | ||
Rapport final | 88 | 1 Mo |
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