(1997). Recherche de méthodes analytiques rapides et objectives - Méthodes pour déterminer la fraîcheur du poisson dans la recherche et l'industrie. Action concertée : évaluation de la fraîcheur du poisson - Séminaire pour les professionnels - 12 novembre 1997. https://archimer.ifremer.fr/doc/00058/16970/
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