Recherche de méthodes analytiques rapides et objectives - Méthodes pour déterminer la fraîcheur du poisson dans la recherche et l'industrie
| Type | Communication avec actes | ||||||||
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| Date | 1997 | ||||||||
| Langue(s) | Français | ||||||||
| Contributeur(s) | Fleurence Joel, Etienne Monique, Verrez-Bagnis Veronique |
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| Conférence | Action concertée : évaluation de la fraîcheur du poisson - Séminaire pour les professionnels - 12 novembre 1997 | ||||||||
| Source | Action concertée : évaluation de la fraîcheur du poisson - Séminaire pour les professionnels - 12 novembre 1997 | ||||||||
| Texte intégral |
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