Parmi les besoins technologiques de l'aquaculture, nombre d'entre eux se réfèrent à la maîtrise de la qualité physicochimique des eaux et mettent en oeuvre des traitements de l'eau de mer. Ils ont pour objet, à l'heure actuelle, ménager des conditions favorables aux organismes en élevage. Ils peuvent aussi répondre, à terme, aux besoins liés à la préservation de l'environnement et intéresser alors l'effluent aquacole avant rejet. Seul le premier aspect fait actuellement l'objet de demandes.