Le développement d'un élevage nouveau peut entrainer des conséquences biologiques et économiques, dans un secteur conchylicole traditionnel. Après une présentation de la baie du Mont Saint-Michel et de ses activités, l’étude fournit une évaluation du niveau de nourriture pour les bivalves. Les possibilités biologiques de développement de l’élevage de la palourde sans impact sur les cultures existantes sont montrées. Enfin, la faisabilité économique du projet est analysée de même que la sensibilité des résultats selon différentes hypothèses.