Un modèle déterministe du comportement nutritionnel et de la croissance de l'huître Crassostrea gigas est établi à partir de données expérimentales et de terrain, et validé sur des mesures in situ. Son intégration dans un modèle de couplage de la production primaire et du transport horizontal particulaire et dissous permet d'étudier l'incidence des débits de la Charente sur les capacités biotiques du Bassin. La croissance des huîtres est positivement corrélée aux variations de nitrate d'origine terrigène. Toutefois, la sensibilité de cette croissance aux variations de nitrate se révèle plus marquée pour les huîtres situées au centre du bassin et de la première classe d'âge. La sensibilité de la production primaire et secondaire au stock d'huîtres est aussi examinée. La variabilité spatiale des réponses de croissance des huîtres est clairement mise à jour. La sensibilité supérieure des huîtres situées au sud met en évidence une déplétion dans le sens nord-sud du phytoplancton par les mollusques. Les interactions entre la production ostréicole et le milieu sont aussi étudiées à l'aide d'un modèle qui intègre dans le calcul du transport particulaire les processus d'échanges verticaux. Le modèle sédimentaire est calibré sur des données acquises en continu. Des résultats intermédiaires montrent un impact notable des échanges verticaux sur la simulation de la turbidité sur un plan spatial et temporel. Dans ce contexte, l'application du modèle de croissance des huîtres met en évidence, un abaissement des capacités biotiques du Bassin et consécutivement, une diminution de la sensibilité de la croissance aux variations du stock et ce, de manière plus prononcée dans la zone centrale d'élevage des huîtres.

A deterministic model of nutrition and growth behaviour of the japanese oyster Crassostrea gigas is built using experimental and field data, and validated by field measurements. Its integration in a model that couple primary production and horizontal transport of suspended matter and nutrients permits to study the Charente river flow influence on the biotic capacity of Marennes-Oléron Bay. The oysters growth rate is positively correlated with the nitrate input variations. However, the oyster growth sensivity to nitrate input variations is proved to depend both on mollusk location and age. In a second step, the effect of the oyster stock on primary and secondary production is evaluated. Spatial variability of oyster growth response is clearly shown. The greatest sensivity of the oysters located southward underlines the north-south phytoplancton depletion by molluscs. Interactions between oyster production and environment is also examined using a model integrating the vertical exchanges of particulate matter (sedimentation, resuspension) in the particulate transport calculation. The vertical exchange model is calibrated on field data. Interim results point out a quite important effect of these exchanges on turbidity simulation on a spatial and temporal scale. In that situation, the oysters growth model shows a decrease of biotic capacity (of the Basin) and subsquently a decresase of growth sensivity to stock variation that is stronger in the central area oyster production.