L'objectif de la dynamique des populations est de prévoir l'évolution d'un stock que l'homme pourrait alors gérer. Certains modèles mathématiques "globaux" peuvent être construits à partir des données concernant l'effort de pêche et la production. D'autres tel le modèle de rendement équilibré par recrue demandent de connaître plusieurs paramètres biologiques de l'espèce, mais permettent ensuite de gérer le stock en influant sur le maillage à utiliser et ainsi sur la taille d'entrée de l'espèce dans la pêcherie. Ces deux types de modèles nécessitent la connaissance des statistiques de production sur plusieurs années, ainsi que l'effort de pêche associé. La première orientation de ce travail consistait à étudier la reproduction de la dorade grise avec l'objectif d'en utiliser les résultats lors de l'élaboration d'un modèle analytique ultérieur. Ce travail est réalisé dans les chapitres 2-3 et 4. Le travail d'échantillonnage de la production des dorades grises, m'a permis d'esquisser dans le chapitre 5 l'étude préliminaire d'un certain nombre d'autres paramètres biologiques importants (croissance, mortalité....). L'étude réalisée hâtivement à une période où les professionnels de la pêche sont inquiets des indices de diminution d'abondance très nette, permet dans on intégralité, d'apporter un certain nombre d'informations sur : la biologie générale de cette espèce (cycle biologique), sa sexualité particulière, sa fécondité partielle et globale, sa croissance, son abondance depuis quatre années, les cohortes principalement exploitées ces quatre dernières années par les différentes flottilles exerçant leur activité sur ce stock, l'état des stock.