Essai de valorisation de l'Ombrine d'aquaculture et suivi analytique
Cette étude est une première approche qui permet d'évaluer les potentialités de l'Ombrine d'aquaculture. Cependant réalisée sur une faible quantité de mono provenance et ce à une seule période de l'année, elle n'a de valeur qu'au regard de ces critères.