La tolérance aux basses températures des gamétophytes de l'algue alimentaire Undaria pinnatifida est examinée selon différentes méthodes de cryoconservation. La conservation à -80 °C dans une solution glycérolée à 28 % et celle à −196 °C dans une solution en eau de mer de glycérol à 5 ou 10 % ne permettent que des survies de, respectivement, 9 et 4 jours. Par ailleurs, la viabilité n'est pas affectée par un refroidissement de 5 °C/min et une conservation de 15 minutes à −15 °C sans milieu de cryoprotection mais est fortement diminuée par un stockage de 15 minutes à −30 ou −196 °C, même en présence de DMSO. La réduction de la survie des gamétophytes se traduit morphologiquement par une dépigmentation et/ou une contraction des cellules.

Low temperature tolerance was determined for gametophytes of food alga Undaria pinnatifida according to various cryopreservation methods. Survival durations after storage in a medium containing 28% glycerol at −80 °C or in a 5-10% glycerol solution at −196 °C were only 9 and 4 days respectively. On the other hand, cooling at 5 °C/min. and storage at −15 °C for 15 minutes, without cryoprotective medium, did not reduce viability but this was highly decreased by storage for 15 minutes at −30 or −196 °C, with or without DMSO. The morphological cooling injuries were depigmentation and/or a contraction of the cells.