Les infections bactériennes ont été soupçonnées être une des causes de succès variable lors de l'incubation des oeufs de turbot (Scophthalmus maximus). L'évaluation de la flore bactérienne de l'environnement associée aux ovules, sperme et oeufs en développement, a été réalisée lors du stripping des gamètes et au cours de l'incubation. Les gamètes ont été recueillis dans des conditions stériles avant la fécondation. Les oeufs sont maintenus dans un incubateur (40 L) en eau renouvelée à 13 °C pendant 6 jours jusqu'à l'éclosion. Des échantillons de ceux-ci ont été collectés tous les jours. Ils ont été rincés plusieurs fois à l'eau de mer stérile, comptés et cultivés. Les dénombrements de bactéries viables ont été déterminés sur deux médias, agar Zobell et TCB. Des bactéries épibiontes à la surface des œufs et l'impact sur le chorion ont été observés au microscope électronique à balayage. Une grande variabilité du nombre de bactéries a été observée entre les échantillons. Les ovules et les spermatozoïdes étaient à la fois, au sein des ovaires et des spermiductes, infectés, de < 10 à 10 super(3) bact/ovules; de 10 à 10 super(6) bact/ml sperme. Pour les stades de développement, la flore bactérienne a été associée aux oeufs, de 10 à 10 super(4) bact/oeuf et était présente dans le milieu de l'incubateur de 10 super 3 à 10 super(4) bact/ml d'eau de mer. L'identification phénotypique des bactéries a révélé une flore bactérienne diversifiée observée sur les oeufs incubés. Le taux d'éclosion atteint des niveaux variables, de 15% à 46% des larves viables, mais aucune corrélation n'était observée entre le nombre de bactéries et les pertes d'oeufs.

Bacterial infections have been suspected to be one cause of variable success in the incubation of turbot (Scophthalmus maximus) eggs. The assessment of bacterial flora (bacterial environment) associated with ova, sperm and developing eggs was conducted just at stripping gametes and during incubation. Gametes were collected in sterile conditions before fertilization. Eggs were held in an open-circulation 401 incubator, at 13 degree C during 6 days until hatching. Samples of those were collected every day. They were rinsed several times with sterile seawater, counted and grown. Viable counts of bacteria were determined on two media, Zobell and TCBS agar. Epibiotic bacteria on the surface of the eggs and impact on the chorion were observed at scanning electron microscope. High variability in counts of bacteria was observed between samples. Ova and sperm were both, intra-ovularly and intra-spermiductly infected (from <10 to 10 super(3) bact./ova; from <10 to 10 super(6) bact./ml sperm). Over the developmental stages, bacteria flora was associated with eggs (from 10 to 10 super(4) bact./egg), and was present in the incubator medium (10 super(3)-10 super(4) bact./ml seawater). Phenotypic identification of bacteria revealed a diversified bacterial flora associated with incubated eggs. The hatching rates achieved variable levels (from 15% to 46% viable larvae), but no correlation was found between number of bacteria and losses of eggs.