Les données de production d’oeufs chez les femelles turbot individuellement strippées ont été recueillies et analysées au cours de plusieurs saisons consécutives de ponte, dans des conditions naturelles ou décalées. La quantité d'oeufs, la viabilité des oeuf et le nombre de pontes ont été examinées d'une saison de ponte à l'autre et au sein de la saison de ponte. Ces paramètres semblent augmenter d'une année à la suivante, à l'exception des poissons les plus âgés. Les pontes s’étendaient sur une période de trois mois se produisant au même moment dans la période pour la plupart des femelles, au cours de saisons successives. La production d'oeufs semblait liée à l'alimentation et à la précocité de la saison de ponte et dépendait du taux de croissance. Sans substrat de sable dans les bassins, les blessures pouvaient augmenter, toutefois, aucune différence significative n’était observée dans la productivité des stocks de géniteurs. Etant donné que les géniteurs étaient maintenus à 13 °C±1 °C juste avant et pendant la période de ponte et examinés cinq fois par semaine pour détecter l'ovulation, le taux de viabilité des œufs était de 77 % (Fauvel et coll., 1992 ; Omnes et al., 1991). Une bonne connaissance des caractéristiques des géniteurs devrait être un outil de gestion des stocks pour prévoir les pontes.

Egg production data from individual hand stripped female turbot were collected and analysed over several consecutive spawning seasons, on natural or shifted conditions. Egg quantity, egg viability and number of spawns were examined from one spawning season to the other, and inside the spawning season. These parameters seemed to increase from a year to the next one, except for the oldest fishes. Spawns were spread over a three-month period and occurred at the same time in the period in successive seasons for most females. Egg production seemed related to the feeding level and the earliness of spawning season appeared depended on the growth rate. Without sand substrate in tanks, injuries could increase therefore no significant differences were observed in broodstock productivity. As the spawners were reared at 13°C±1°C just prior and during spawning period, and examined fivefold a week to detect ovulation, viability rate of eggs reached 77% (Fauvel et al., 1992; Omnes et al., 1991). A good knowledge of spawner features should be a husbandry tool to forecast spawning.