Apports et limites de l’économie industrielle à l’analyse des performances d’une filière halieutique
| Type | Article | ||||||||
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| Date | 2013 | ||||||||
| Langue(s) | Français | ||||||||
| Référence | Série Rapport n°R-31 2013 | ||||||||
| URL alternative | http://www.umr-amure.fr/electro_rapports_amure/R_31_2013.pdf | ||||||||
| Auteur(s) | Bas Adeline 1, Fresard Marjolaine1, Guyader Olivier2, Lesur-Irichabeau Gabrielle2, Fournier Nicolas1, Le Gallic Bertrand1 |
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| Affiliation(s) | 1 : Université de Brest, UMR _M101 AMURE, France 2 : IFREMER, Département RBE, Unité d’Economie Maritime, UMR_M101 AMURE, FRANCE |
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| Source | Publications électroniques Amure Série Rapports (1951-6428) (UMR AMURE), 2013 , N. R-31-2013 , P. 1-51 | ||||||||
| Note | http://www.umr-amure.fr/pg_electro_rap.php Projet ANR-COMANCHE ANR-2010-STRA-010 | ||||||||
| Résumé | Ce document présente une des tâches en économie réalisée dans le cadre du projet ANR Comanche (Interactions écosystémiques et impacts anthropiques dans les populations de COquilles Saint-Jacques de la MANCHE). Ce projet d’une durée de trois ans (2011-2013) a vocation à améliorer la connaissance de la coquille St Jacques à l’échelle de l’ensemble de la Manche, à travers une approche écosystémique des pêcheries, en faisant appel à un large éventail de disciplines scientifiques (physique, chimie, génétique, écologie, géostatistique, modélisation, économie….). La tâche en économie de ce projet (tâche 9) vise à étudier les relations entre les systèmes de régulation des deux principaux gisements (baie de St Brieuc et baie de Seine) et les performances économiques des chaînes de valeur (des flottilles aux consommateurs). Pour atteindre cet objectif, les travaux à mener sont décomposés en 5 sous-tâches : 9.1. Caractériser et comparer les systèmes de gestion entre les pêcheries de coquille Saint- Jacques de la Manche 9.2. Identifier et décrire les flottilles coquillières de la Manche 9.3. Evaluer et comparer les performances économiques des flottilles coquillières 9.4. Décrire les circuits de commercialisation de la coquille St Jacques et analyser leurs performances 9.5. Analyser les relations entre les systèmes de gestion et les performances économiques des circuits d’approvisionnement pour proposer in fine des recommandations en termes de gestion des pêches. Les travaux présentés dans ce document s’inscrivent dans le cadre de la tâche 9.4. L’objectif est d’identifier les besoins existants en termes de méthodologies et de données associées pour caractériser le circuit aval de la filière coquille Saint-Jacques. L’objectif de cette publication est de présenter, de manière très synthétique, les approches théoriques et le cadre d’analyse pouvant permettre d’étudier les performances d’une industrie1 et plus largement les approches permettant d’étudier la structure industrielle ainsi que les comportements des entreprises. Deux types d’approches correspondant chacune à un courant théorique particulier ont été identifiées : le paradigme SCP (Structure – Comportement – Performance) et l’Analyse de la Chaîne de Valeur (Value-Chain Analysis ou VCA). Ces deux approches seront donc présentées successivement puis l’approche en termes de filière, dont la VCA fait partie, fera l’objet d’un développement particulier en raison de ses apports potentiels à notre objet d’étude qu’est la filière coquille Saint-Jacques. Nous conclurons ensuite sur les premières réflexions méthodologiques issues de ce travail bibliographique, dans l’optique d’une application à l’analyse de cette filière. Cette dernière devra tenir compte des contraintes particulières qu’imposent l’exploitation de ressources communes renouvelables par une activité économique nécessitant alors un système de gestion particulier destiné à assurer la durabilité de la ressource. |
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| Texte intégral |
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