La période de maturité sexuelle chez Sparus auratus Linné 1758 étant automnale et hivernale, les alevins obtenus par le contrôle de la reproduction doivent nécessairement être stockés en milieu thermorégu1é et ceci tant que les conditions thermiques du milieu naturel ne permettent pas l'alevinage. L'étude qui suit a pour but, d'une part, de définir certains paramètres de ce stockage: mortalité, croissance, charge, nutrition, etc... ; d'autre part, de définir ces paramètres dans l'élevage intensif, l'expérience s'étant poursuivie sur des animaux plus âgés.