La réponse d’un biomarqueur biochimique, l’activité catalase, montrant que l’individu a été soumis à un stress oxydant, est suivie mensuellement (mai 1998–mai 1999) chez des palourdes (Ruditapes decussatus) et des moules (Mytilus galloprovincialis) prélevées dans la lagune de Bizerte (Tunisie) à trois stations (J, A et F) pour les palourdes et deux pour les moules (J et C). Des mesures de paramètres physico–chimiques sont réalisées en parallèle pour évaluer la qualité du plan d’eau. Quelle que soit la station, lˈactivité catalase chez les palourdes fluctue au cours du temps, avec une augmentation marquée en septembre, mois correspondant à une qualité des eaux médiocre. Si les palourdes originaires de la station A présentent les activités moyennes les plus élevées (147,27 ± 10,69 μmol min–1 mg–1 de protéines), celles de la station J sont plus fluctuantes, entre un minimum de 68,98 μmol min–1 mg–1 de protéines (avril 1999) et un maximum de 189,32 μmol min–1 mg–1 de protéines (septembre 1998). La réponse de cette activité anti-oxydante chez les moules est comparable à celle relevée chez les palourdes. Ainsi, lˈactivité catalase mensuelle est-elle stimulée en été. Cette augmentation est supérieure à la station J, sujette à des phénomènes estivaux dˈhyper-eutrophisation. Lˈactivité catalase des moules de la station C, relativement plus stable durant lˈannée, varie entre 64,23 μmol min–1 mg–1 de protéines en juin et 83,54 μmol min–1 mg–1 de protéines en septembre. La teneur des eaux en oxygène dissous, corrélée négativement et très significativement à la température, est minimale en été. Il est donc vraisemblable que les facteurs du milieu ont une influence sur l’activité catalase mesurée chez des bivalves de la lagune de Bizerte.

The variations of catalase activity, which is a biochemical biomarker of exposure to an oxidative stress, were followed month by month (from May 1998 to May 1999) in Mediterranean clams (Ruditapes decussatus) collected at three stations (J, A and F), and mussels (Mytilus galloprovincialis) collected at two stations (J and C) in Lake Bizerte (Tunisia). Several oceanographic parameters were measured together with catalase activity in the animals to evaluate the quality of waters in the lake. Whatever the station taken into consideration, catalase activity in clams significantly varied as a function of the season, with marked increases in September, when the quality of waters was poor. Clams originating from station A presented the highest mean activity (147.27 +/- 10.69 mu mol min(-1) mg(-1) proteins), those from J had the most fluctuating monthly activity with a minimum of 68.98 mu mol min(-1) mg(-1) proteins (April 1999) and a maximum of 189.32 mu mol min(-1) mg-' proteins (September 1998). In mussels, the response of the anti-oxidant activity was comparable to that observed with clams. Monthly catalase activity was generally high in summer. This seasonal increase was especially significant in mussels from station J, which is submitted to a hyper-eutrophication phenomenon in summer. Catalase activity in mussels originating from station C, fairly constant throughout the year, varied in the range 64.23 mu mol min(-1) mg(-1) proteins (June) to 83.54 mu mol min(-1) mg(-1) proteins (September). The level of dissolved oxygen, negatively and significantly correlated with temperature, reached a minimum in summer. These environmental factors may, thus, exert an influence upon catalase activity measured in bivalves from the Lake Bizerte.