La Directive Cadre sur l’Eau (DCE 2000/60/CE), vise l’atteinte du bon état général (chimique et écologique) des différentes masses d’eau du territoire européen. Les Normes de Qualités Environnementales (NQE) sont les outils utilisés pour évaluer l’état chimique des eaux. Initialement ces normes sont définies pour la matrice eau, mais compte tenu des difficultés analytiques et de la faible représentativité spatiale et temporelle des échantillons d’eau, la surveillance des contaminants doit être réalisée sur des matrices intégratrices, comme les mollusques et particulièrement les moules. Parmi les 45 substances prioritaires et dangereuses prioritaires de la DCE (DCE 2013/39/UE), 25 substances sont hydrophobes et bioaccumulables. L’objectif principal de cette étude est de proposer, pour ces 25 substances, des Valeurs Guides Environnementales (VGE) applicables aux mollusques qui soient aussi protectrices que les NQE déjà définies pour l’eau. Pour cela, l’étude se déroule en trois étapes. En premier lieu, l’état des connaissances sur les relations existantes entre la concentration d’un contaminant dans l’eau et sa concentration dans la moule est fait au travers de la description des facteurs de bioconcentration (BCF) et de bioaccumulation (BAF). Il existe plusieurs méthodes pour déterminer un BCF ou un BAF fiable : le BCF peut être définit expérimentalement ou à partir des modèles Quantitative Activity-Structure Relationship (QSAR). Le BAF peut être déterminé sur le terrain, en laboratoire, par modélisation ou par des modèles QSAR. En second lieu, une étude bibliographique est menée pour recenser les concentrations en contaminants disponibles dans les eaux sur les côtes françaises métropolitaines, et les comparer aux concentrations mesurées dans les moules via différents programmes de surveillance (ROCCH et RINBIO), dans le but de déterminer le BAF (Cmoules / Ceau) terrain. Parallèlement, des BCF fiables sont également déterminés selon différentes méthodes : la méthode expérimentale et le calcul par QSAR. Quand cela a été possible, une comparaison des valeurs de BAF et de BCF a été réalisée. La troisième étape permet de lister pour les 25 substances étudiées, les résultats de BCF ou de BAF obtenu, et de proposer des critères de choix si nécessaire pour définir la valeur à retenir, valeur qui sera retenue pour déterminer la VGE correspondante applicable aux mollusques. Cette étude permet de proposer une VGE pour 23 des 25 substances étudiées. Elle met également en évidence la nécessité de définir une méthodologie d’acquisition des BAF en vue d’obtenir des données fiables et le manque de données permettant de comparer les données de concentration dans l’eau et la moule pour une même substance.

The Water Framework Directive (DCE 2000/60/CE), aims to achieve the good conditions (chemical and ecological) of different waters in Europe. The Environmental Quality Standards (EQS) are the tools used to evaluate the chemical condition waters. Initially, the EQS are defined for the water matrix, but with the analytical difficulties and low spatial and temporal representativity of water samples, the monitoring of contaminants must be carried out on alternative matrices, as mollusks and particularly the mussels. Among the 45 priority and dangerous priority substances establishes by the WFD 2013/39/UE, 25 substances are hydrophobic and bioaccumulable. The main goal of this study is to determine thresholds applicable in the mussels at least as protective as EQS in marine water. For it, the study takes place in three steps. First, the state of knowledge about the relations between the concentrations of contaminants in the marine water and mussels is realized through the description of bioconcentration factor (BCF) and bioaccumulation factor (BAF). There are several methods to determine available BCF or BAF: the BCF can be defined by experimental method or using Quantitative Activity-Structure Relationship (QSAR) models. The BAF can be determined in the field, in laboratory, by modelisation or using QSAR models. Second, a literature review is conducted to identify concentrations of contaminants data in the waters on metropolitan French coast (Cwater), and compare them with concentrations in mussels (Cmussels) obtained through French monitoring network (ROCCH and RINBIO), to determine field BAF (Cmussels /Cwater). In parallel, valid BCF were also determined according to different methods: experimental method and calculation by QSAR. Where possible, a comparison between BAF and BCF values was realized. The third step allows to list the results obtained for BCF or BAF for the 25 substances studied, and if necessary to propose the selection criteria, to set the value to remember. This value will be retained to determine the corresponding thresholds applicable to mollusks. This study allows to propose the thresholds for 23 of the 25 substances studied. It also highlights the need to define a methodology for the acquisition of available BAF and the lack of data to compare the concentrations in water and in mussels for the same substance.