Une méthode d'évaluation de stock est ici proposée pour les élevages de moules sur bouchots. Cette méthode, mise au point en 1987 et 1988 dans le secteur mytilicole du Pertuis Breton (Côte atlantique française),  repose sur des estimations de nombres de pieux par bouchot, hauteurs de pieux garnis de moules, sections de pieux et moules, et éventuellement densités de moules, selon un protocole et un plan d'échantillonnage destinés à obtenir le meilleur rapport coût/précision avec le prélèvement minimum de moules. Ce plan est comparé à d'autres stratégies, et la répartition de l'effort d'échantillonnage optimisée

A sampling strategy for the estimation of mussels stocks on "bouchots" was elaborated in 1987 and 1988 in the Pertuis Breton area, along the french atlantic coast. This strategy optimizes estimations of number of posts per bouchot, heights of posts wearing mussels, sections of posts and mussels, and eventually densities of mussels, from cost/precision and minimum uptake considerations. The adopted plan is compared to others and the allocation of sampling efforts is optimized.