Mise au point d'un outil de caractérisation de l'état physiologique des cheptels d'huîtres. Etude expérimentale sur des familles génétiques de l'huître creuse Crassostrea gigas

Type Mémoire
Date 2001
Langue(s) Français
Auteur(s) de Ambroggi Céline1, 2
Affiliation(s) 1 : Ifremer, La Tremblade, France
Note Mémoire Initiation à la Recherche, École supérieure d’ingénieurs et de techniciens pour l’agriculture, Rouen. Stage effectué sous la Responsabilité de Patrick Soletchnik
Mot-Clé(s) Mortalité, Crassostrea gigas, Familles gééntiques, Métabolisme, Respiration
Résumé

Cette étude s'inscrit dans le cadre de la compréhension des mOlialités estivales qui touchent les naissains d'huîtres creuses Crassostrea gigas. L'objectif est de caractériser des familles génétiques au niveau physiologique, et de comparer les qualités de ces familles avec les mortalités observées. La démarche employée consiste d'une part à caractériser la qualité des cheptels par des mesures instantanées de respiration et de biométrie. Elles permettent respectivement d'évaluer le métabolisme de base et de calculer des indices de condition. D'autre part, elle consiste à mesurer des degrés de résistance par suivi de respiration et de mortalité après stress thermiques. Cette étude a permis de montrer que l'environnement et les stress n'agissent que comme révélateurs d'une fragilité pré-existante, héritée des parents. Dans une situation de stress thermique, la demande énergétique de certaines familles augmente significativement quand elle reste stable pour d'autres, mettant ainsi en évidence des différences phénotypiques d'origine parentale. Cet outil de caractérisation a pennis d'identifier les familles génétiques dans des groupes physiologiques, et d'observer le regroupement des descendants d'un même mâle. Ces observations traduisent la transmission génétique des performances physiologiques. En outre, cet outil semble permettre de caractériser physiologiquement les familles à forte mortalité, mais ne permet pas d'identifier les familles à faible mOlialité.

Keyword(s) Mortality, Crassostrea gigas, Genetic family, Metabolism, Respiration
Résumé en anglais

This study is in keeping with the comprehension of summer mortalities that affects Crassostrea gigas Pacific cupped oysters' spa!. The aim is to characterize genetic families in a physiologic way, and to compare these families qualities with the noticed mortalities. The employed approach consists, on the one hand, in characterising Iivestocks qualities with instantaneous measurings of respiration and biometry. They respectively allow to estimate basic metabolism and to calculate state index. On the other hand, it consists in measuring differently degrees of resistance by the observation of respiration and mortality after thermal stresses. This study allowed to show that the environment and the stresses only act as indications of a pre-existent wealilless, inherited from the parents. In a thermal stress state, the energetic demand of some families significantly increases, whereas it stays at the same level for others, displaying phenotypic differences of parental origin. This characterisation tool permitted to identify the genetic families in physiological  groups, and to observe the regrouping of a only male's descendants. These observations express the genetic transmission of physiologie performances. Moreover, this tool seems to permit the physiological characterization of the high mOliality families, but doesn't allow to identify the low mortality families.

Texte intégral
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Comment citer 

de Ambroggi Céline (2001). Mise au point d'un outil de caractérisation de l'état physiologique des cheptels d'huîtres. Etude expérimentale sur des familles génétiques de l'huître creuse Crassostrea gigas. https://archimer.ifremer.fr/doc/00412/52321/