Suite à la demande d' exploitation de la zone «Côte Sauvage » par les professionnels, la Direction Départementale des Territoires et de la Mer (DDTM) a demandé la réalisation d'une étude de zone en vue de son classement. Cette étude réalisée par le Laboratoire Environnement Ressources des Pertuis Charentais, avec le concours des professionnels bénéficie d'un financement DPMA-DGAL. Basée sur les paramètres microbiologique (Escherichia coli) et chimiques (Pb, Hg, Cd), l'étude a pour objectifs :
- d'estimer la qualité microbiologique et chimique de la zone en vue de son classement sanitaire par l'Administration conformément aux exigences du Règlement CE n° 854/20041 ;
- de déterminer la stratégie d'échantillonnage à mettre en oeuvre dans le cadre de la surveillance sanitaire régulière de cette zone suite à son classement.
La Direction Départementale des Territoires et de la Mer (DDTM) est le maître d'ouvrage de l' étude de zone et le Laboratoire Environnement Ressources des Pertuis Charentais de l'Ifremer, le maître d'oeuvre chargé de réaliser l'étude proprement dite. L'avis de l' Ifremer porte sur la qualité microbiologique et chimique de la zone de production. Il est transmis à la DDTM, afin que celle-ci établisse une proposition de classement adressée au Préfet.