Le réseau de surveillance microbiologique des zones de production de coquillages (REMI) est mise en oeuvre, sous la responsabilité des préfets de départements, par les laboratoires départementaux d’analyses (LDA). L’Ifremer apporte un appui scientifique à l’Etat pour cette surveillance à travers une assistance à maitrise d’ouvrage (AMOA). Cette AMOA comprend (i) un appui à l’élaboration d’un dispositif pertinent et répondant à la réglementation et à ses évolutions, (ii) un soutien au maitre d’ouvrage pour l’accompagnement des opérateurs chargés des prélèvements et des analyses et (iii) la gestion des données et leur interprétation.
Le plan d’échantillonnage national du REMI est un document d’application de la procédure nationale de la surveillance REMI. Il identifie et définit pour chaque zone classée, le nombre de points, la fréquence d’échantillonnage en surveillance régulière, et les espèces de coquillages à prélever.