La conchyliculture française est très largement dominée par l'élevage de l'huître japonaise. Le recours à l'introduction d'espèces nouvelles pourrait permettre aux professionnels de diversifier leur production. Après avoir étudié la manière dont se réalise une introduction d'espèce et les risques qui en découlent, l'auteur décrit les principales caractéristiques de l'espèce retenue : le pétoncle de baie. La dernière partie rassemble les données sur l'espèce, primordiales à l'élaboration d'un dossier d'introduction européen, et précise les sitespotentiels de son élevage sur le littoral français