En cas de fermeture de zone de production pour cause de présence d'une espèce de micro algues toxique, une mesure prévoit pour les professionnels de la conchyliculture l'interdiction générale d'utilisation de l'eau de mer déjà pompée dans un bassin insubmersible.
C'est dans ce contexte que la DGAL a sollicité l'appui du LER BO pour la mise en place d'une étude dans des conditions professionnelles. Cette étude vise à déterminer d'il existe un risque de contamination lors de l'immersion de coquillages non contaminés dans un bassun insubmersible rempli en eau de mer pompée dans une zone fermée pour cause de présence de micro-algues toxiques.
Entre fin juin et début juillet, la présence de Dinophysis sp a entraîné la fermeture de la baie de Concarneau. Des poches de moules et d'huîtres "saines" ont alors été disposées sur le site d'étude choisi (Penfoulic). Après 15 jours d'expérimentation, aucune contamination n'a été mesurée sur les huîtres et les moules stockées en bassin, contrairement à celles placées simultanément sur l'estran.