L'aquaculture en Martinique commence dans les années 1970 avec le transfert technologique de l'élevage de la chevrette : Macrobrachium rosenbergii. Au début des années 1980, le CNEXO en collaboration avec une association régionale (ADAM) travaille aux Antilles à la sélection d'espèces tropicales de poissons. Cette étude s'inserre alors dans un programme international de sélection d'espèces tropicales, coordonné par le Centre Océanologique du Pacifique. En début d'année 1987, après une étude prospective d'investigation aux USA, L'IFREMER Martinique initie le programme d'étude de la mise au point technique de l'élevage de l'ombrine en conditions intensives ...