A partir de séries longues, sur plus d’un siècle de production de sardine sur les côtes françaises, l’article pose la question du comportement d’adaptation des communautés de pêcheurs face aux variabilités dans l’abondance de la ressource. Une méthode de segmentation de la série chronologique permet d’identifier des points de rupture en recherchant des phases stationnaires. Le résultat aboutit à trois périodes, la première débutant en 1900 avec un point de rupture en 1971. Les deux segments suivants courent sur les périodes 1972 à 1998 et de 1999 à 2017. Le mouvement de concentration de l’industrie de la sardine s’accélère précisément sur le premier point de rupture. Le cadre conceptuel retenu, en complément de la méthode de segmentation, est celui des socio-systèmes et de la résilience des acteurs face à de fortes perturbations. Si les ports de pêche sardiniers ont pu maintenir leur spécialisation par une capacité d’adaptation à des changements mineurs, avant le premier point de rupture, elle devient insuffisante face à des perturbations majeures. La littérature sur les socio-systèmes considère que la capacité d’adaptabilité est alors requise pour maintenir une activité économique. C’est un fait illustré dans cet article.
Classification JEL : Q22, N54, C22, L23.

Based on a long-term analysis of more than a century of sardine production on the French coast, this article raises the question of the adaptive behavior of fishing communities in the face of variabilities in the abundance of the resource. A time-series segmentation method identifies turning points by looking for stationary phases. The results show three periods, the first beginning in 1900 with a turning point in 1971. The next two segments run over the periods 1972 to 1998 and 1999 to 2017. The concentration of the sardine industry accelerated precisely around the first turning point. In addition to the segmentation method, the article uses the conceptual framework of socio-systems and of the resilience of stakeholders in the face of major disturbances. While the sardine fishing ports were able to maintain their specialization through their ability to adapt to minor changes, before the first turning point this ability became insufficient when confronted with major disruptions. The literature on socio-systems considers that adaptability is therefore required to maintain economic activity. This is illustrated in the paper.
JEL classification: Q22, N54, C22, L23.