Ce document complète la PROCEDURE NATIONALE DE LA SURVEILLANCE SANITAIRE DES PHYCOTOXINES REGLEMENTEES DANS LES ZONES DE PRODUCTION DE COQUILLAGES – Prescriptions du REPHYTOX – Version en vigueur. https://doi.org/10.13155/56600. Il définit les lieux et les périodes à risque concernant les toxines lipohiles produites par les Dinophysis et pouvant être accumulées par les coquillages pour l'année 2021. Sur ces lieux, en période à risque, le suivi hebdomadaire systématique des toxines lipophiles est mis en oeuvre.