Après un rappel des objectifs, du fonctionnement et de la méthode d’interprétation des résultats du réseau de contrôle microbiologique (REMI) et du réseau de surveillance chimique (ROCCH), ce rapport comprend un bilan national et décrit le programme annuel 2021 de la région Occitanie. Il présente l’ensemble des résultats obtenus, en particulier l’estimation de la qualité microbiologique et chimique des zones classées de production de coquillages. En 2021, 23 zones de production ont été suivies par le REMI en Occitanie dont 10 dans l’Aude, 12 dans l’Hérault et 1 dans le Gard au travers de 29 points de suivi. Le taux de réalisation de la surveillance régulière microbiologique en 2021 est de 98.5%, et 30 alertes ont été déclenchées au cours de l’année. La qualité microbiologique estimée en 2022 à partir des résultats de la période 2019-2021 est : « A » pour 2 zones (8,7%), « B » pour 15 zones (65,2%), « C » pour 3 zones (13%) et « très mauvaise » pour 2 zones (8,7%). Le nombre de données est insuffisant pour estimer la qualité d’une zone de pêche de palourdes pour laquelle le suivi a été initié en 2020. Parmi ces zones, 17 ont un classement sanitaire concordant avec l’estimation de leur qualité, 4 ont un classement sanitaire plus favorable que l’estimation de leur qualité, et 1 a un classement plus défavorable. La qualité chimique est satisfaisante pour l’ensemble des points suivis.