Tendances de consommation de PPA et crise Covid-19 en France : les questions de durabilité sont-elles intégrées par les consommateurs ?
FAP consumption trends and Covid-19 crisis in France: are sustainability issues considered by consumers?
L’objectif de ce travail est d’évaluer si la crise Covid-19 a été l’occasion pourles consommateurs français d’aligner leur consommation à domicile avecles enjeux environnementaux en favorisant la production nationale ou descircuits de distribution plus courts.
The aim of this work is to assess whether the Covid-19 crisis has been anopportunity for French consumers to align their consumption at-home withenvironmental issues by favouring domestic producers or short distributionchannels.
Heutte Kilian, Daures Fabienne, Lucas Sterenn, Girard Sophie, Alban Frederique, Le Floc h Pascal (2022). Tendances de consommation de PPA et crise Covid-19 en France : les questions de durabilité sont-elles intégrées par les consommateurs ? = FAP consumption trends and Covid-19 crisis in France: are sustainability issues considered by consumers?. Ifremer. https://doi.org/10.13155/90894
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Heutte Kilian, Daures Fabienne, Lucas Sterenn, Girard Sophie, Alban Frederique, Le Floc h Pascal (2022). Impact de la COVID-19 sur la consommation à domicile des produits de la pêche et de l’aquaculture en France. Ref. Rapport IFREMER Unité d’Economie Maritime (UMR AMURE), 67p.. Ifremer. https://doi.org/10.13155/90891
