L’eau, source même de la vie sur Terre, est aujourd’hui, plus que jamais, fragilisée par des besoins humains toujours plus importants. Les préoccupations autour de l’eau sont majeures, urgentes et concernent aussi bien sa qualité, avec des problèmes de pollution engendrée notamment par les activités agricoles, viticoles et industrielles, que sa quantité, épuisable et au centre de conflits d’usages particulièrement concurrentiels. Face à ce défi majeur auquel l’humanité fait face, comment penser une gestion plus intégrée, plus globale, mais aussi plus respectueuse de l’eau dans les zones littorales ?