Les teneurs en cuivre des huîtres sauvages de la zone orientale du Bassin d’Arcachon ont fortement augmenté au cours des dernières années du suivi réalisé dans le cadre du réseau ROCCH mis en œuvre par Ifremer. Pour cette raison, depuis 2013, les teneurs de ce métal dans les eaux du Bassin sont mesurées par le réseau REMPAR du Syndicat intercommunal du Bassin d’Arcachon (SIBA) qui s’intéresse aux différents micropolluants marquant la contamination des eaux de la Baie. Par ailleurs, des études anciennes et récentes, ont été consacrées à cette contamination particulière. Ce document rapporte l’ensemble des résultats concernant le cuivre dans les différentes matrices (eau, sédiment, algues, zostères, huîtres) au cours du temps, recense les sources possibles de ce métal dans l’environnement et met en regard les niveaux de contamination et leurs effets possibles sur différents composants de l’écosystème.