Ce document (annexé à l'arrêté Prefectoral du 24/11/2003 portant schéma des structures des exploitations de cultures marines du département du Calvados) propose une synthèse des connaissances acquises tant sur le plan conchylicole qu'environnemental en Baie des Veys. Son objectif est de mieux cerner le contexte particulier qui semble régir l'équilibre écologique de cet environnement fragile. La première partie du document se propose de revenir de manière très synthétique sur les conclusions essentielles du premier travail de synthèse sur la conchyliculture en Baie des Veys produit par l'IFREMER en 1991 (ce document à servi de base aux décisions intervenant dans la gestion de l’écosystème conchylicole, mais également dans la définition du schéma des structures en cours). Par la suite une présentation des différents travaux réalisés, tant sur le plan conchylicole qu'environnemental est exposé. En conclusion, différentes recommandations sont discutées.