Suite à de nombreux épisodes de contamination microbiologique observés depuis plusieurs années au lieu de surveillance REMI « La Moulinatte » (zone de production 17.04.02 « La Moulinatte » ), La Direction Départementale des Territoires et de la Mer de Charente-Maritime (DDTM 17) a demandé en 2021, la réalisation d’une étude sanitaire en vue d’étudier la pertinence d’un découpage de la zone de production 17.04.02 « La Moulinatte » en deux sous-zones (nord et sud) pour les coquillages du groupe 3 (bivalves non fouisseurs).
Une étude de dossier et une inspection du littoral ont été réalisées afin de recenser les principales sources de contamination microbiologique et d’évaluer leurs impacts sur la zone étudiée. Basée sur les paramètres, microbiologique (Escherichia coli) et chimiques (plomb, mercure, cadmium et certains polluants organiques), l’étude sanitaire a pour objectifs : d’estimer la qualité microbiologique et chimique de la zone étudiée conformément aux exigences du Règlement (UE) 2019/627 et Règlement (CE) n°1881/2006, modifié par les Règlements (CE) n°835/2011 et (CE) n°1259/2011.
Les concentrations en cadmium, mercure, plomb et polluants organiques réglementés dans les coquillages sont inférieures aux critères chimiques réglementaires et sont compatibles avec un classement A, B ou C.
Dans la partie nord de la zone de production, le point de suivi « La Grande Tonille » a été positionné dans un secteur jugé sensible aux sources de contamination microbiologique. La partie sud de la zone de production a été suivie au point « La Moulinatte » déjà existant dans le cadre de la surveillance du REMI. Ces deux points ont été échantillonnés simultanément du 02 mai 2022 au 03 juillet 2023.

Le suivi microbiologique réalisé indique une qualité estimée B pour le point « La Grande Tonille » et une qualité estimée A pour le point « La Moulinatte » selon les seuils microbiologiques définis par le règlement d’exécution (UE) 2019/627.

La qualité estimée de la zone d’étude est celle du point présentant la qualité la plus dégradée. Par conséquent, les résultats des analyses de la concentration en E. coli dans les coquillages permettent d’évaluer en B la qualité sanitaire de la zone pour les coquillages non fouisseurs, selon les seuils microbiologiques définis par le règlement d’exécution (UE) 2019/627.
Les deux points semblent exposés à des sources de contamination microbiologique différentes car les épisodes de contamination ne sont pas concomitants entre les deux points.
La qualité B estimée au point « La Grande Tonille » est probablement liée aux apports du chenal des Eveillards et des différents ruissons situés à proximité du point.

Au vu de ces résultats, l’Ifremer propose deux découpages possibles :
- Une seule zone de production « La Moulinatte » estimée B pour les coquillages du groupe 3 et suivie par les points 076-P-010 « La Moulinatte » et 076-P-117 « La Grande Tonille ».
- Un découpage de la zone de production en deux zones. Au nord, une nouvelle zone de production estimée B englobant les parcs de la Tonille et suivie par le point 076-P-117 « La Grande Tonille ». Au sud, une zone englobant uniquement les parcs de la Grande Moulinatte et suivie par le point REMI 076-P-010 « La Moulinatte ». Cette zone est estimée A si on ne considère que les résultats obtenus au point « La Moulinatte » pendant l’étude sanitaire ; elle est estimée B si on considère les trois dernières années (2021 à 2023) de suivi REMI.