Dans les systèmes d’élevage sous cahier des charges agriculture biologique (AB), les animaux peuvent être plus vulnérables car ils sont élevés dans des environnements moins contrôlés. Élever des animaux issus de programmes de sélection conçus pour les systèmes conventionnels dans des systèmes moins intensifs peut s’avérer inadéquat s’ils ne savent pas composer avec les fluctuations de la disponibilité et de la qualité des ressources alimentaires. Les cahiers des charges en AB font peu mention de races ou de lignées et les productions animales AB actuelles peuvent souffrir d’un manque de ressources génétiques adaptées. Les éleveurs AB tendent à formuler des besoins génétiques spécifiques à leurs systèmes d’élevage avec un intérêt majeur pour la robustesse, ce qui suppose pour les généticiens et les sélectionneurs d’être en mesure de fournir une offre somme toute différente et plus diversifiée. Peu de travaux portent sur les objectifs de sélection spécifiques au cahier des charges AB, et l’offre génétique attendue par les éleveurs concernés est souvent réfléchie en rupture avec les systèmes conventionnels. Il est nécessaire de repenser l’utilisation des méthodes de sélection animale dans le cadre de l’AB. Cet article présente l’état des connaissances et les moyens génétiques qui sont mobilisables pour adapter les animaux issus de populations sélectionnées aux systèmes biologiques.

In organic farming (AB) systems, animals may be more vulnerable because they are raised in less controlled environments. Rearing animals from breeding schemes designed for animals in conventional systems in less intensive systems may prove inadequate if they are unable to cope with fluctuations in the availability and quality of feed resources. AB specifications make little mention of breeds or lines, and current AB livestock production might suffer from a lack of suitable genetic resources. AB breeders tend to formulate genetic needs specific to their breeding systems, with a major interest in robustness, which implies that geneticists and breeders should be able to provide an offer that is different and more diversified. Few studies have focused on breeding objectives for organic farming systems, and the genetic offer desired by AB farmers is often expected of as a break with that used in conventional systems. It is necessary to rethink the use of animal selection methods for the AB context. This article presents the current state of knowledge and the genetic resources that can be mobilized to adapt animals from selected populations to organic systems.