Ce document a été réalisé à partir des rapports d'un groupe de travail réunissant des biologistes et des économistes de l'IFREMER pour dessiner le cadre de l'évaluation économique de la filière d'élevage de la coquille Saint-Jacques Pecten maximus. Il présente la synthèse des données disponibles sur la pêche et le marché français de la coquille Saint-Jacques et fait le point sur les résultats d'élevage acquis à ce jour. L'étude porte aussi sur les difficultés d'application de ces techniques d'élevage et les problèmes de développement d'une nouvelle filière aquacole. Ce travail a permis de déterminer les axes de recherche à privilégier, d'identifier des projets d'entreprise dont on pourra tester la faisabilité économique et de définir la mise en œuvre d'un transfert technologique efficace et d'un bon suivi du secteur.

This document is made from reports of a working group joining together IFREMER biologists and economics to shape an economic evaluation of scallop Pecten maximus aquaculture. lt lays out the synthesis of all available data on french scallop fisheries and market and takes stock of the farming technical results. The study also approaches the difficulties to implement this farming techniques and the problems linked with the development of a new aquacultural activity. This wark contributes to determine the right research fields ta carry out, to identify the projects which will be submitted ta an ecanamic analysis and ta define the measures ta take in arder ta allaw an efficient technical transfer as well as a gaad sectarial survey.