Ecophysiologie de la maturation sexuelle et de la ponte de l'huître creuse Crassostrea gigas : réponses métaboliques (respiration) et alimentaires (filtration, absorption) en fonction des différents stades de maturation

Autre(s) titre(s) Ecophysiology of maturation and spawning in oyster (Crassostrea gigas) : Metabolic (respiration) and feeding (clearance and absorption rates) responses at different maturations stages
Type Article
Date 1997
Langue(s) Français
Auteur(s) Soletchnik Patrick1, Razet Daniel1, Geairon Philippe1, Faury Nicole1, Goulletquer PhilippeORCID1
Affiliation(s) 1 : IFREMER,GAP,UNITE RECH AQUACOLE POITOU CHARENTE,MUS LOUP,BP 133,F-17390 LA TREMBLADE,FRANCE.
Source Aquatic Living Resources (0990-7440) (Gauthier-villars), 1997 , Vol. 10 , N. 3 , P. 177-185
DOI 10.1051/alr:1997019
WOS© Times Cited 40
Mot-Clé(s) huître, Crassostrea gigas, conditionnement, maturation, filtration, absorption, respiration
Résumé L'étude de la maturation et de la ponte de l'huître creuse Crassostrea gigas, s'intègre dans une large problématique visant à comprendre les causes de mortalité qui surviennent épisodiquement dans le bassin de Marennes-Oléron au printemps et en été. Un conditionnement thermique et alimentaire des élevages permet d'obtenir simultanément des huîtres à tous les stades de maturité sexuelle. Le calcul des taux de filtration, consommation, absorption et respiration permet d'estimer le potentiel de croissance, et donne le bilan énergétique des huîtres aux différents stades sexuels. Les réponses physiologiques sont semblables pour des huîtres mâles ou femelles. La filtration de 2,4 à 2,6 1.h-l, passe à 1.8 1.h-l à un stade de maturation avancée. La prise de poids liée au développement des gonades ne semble pas avoir d'effet sur le taux de filtration. Les huîtres de 2,5 ans présentent un bilan énergétique déficitaire (-15 J.h(-1) à un stade de maturation avancée. Ce déficit est confirmé (-90 J.h(-1) sur des huîtres de 1.5 ans au même stade de maturation. En revanche, les huîtres immatures, en début de maturation ou en post-ponte, ont un potentiel de croissance compris entre 110 et 170 J.h(-1). Le déficit énergétique observé au stade de maturation avancée relève essentiellement de la fonction d'absorption qui chute de façon importante en période de forte gamétogenèse. L'étude de la respiration permet de définir une allométrie particulière à la croissance
Keyword(s) oyster, Crassostrea gigas, conditioning, maturation, filtration, absorption and respiration rates
Résumé en anglais The study of maturation and spawning of the oyster is part of a research program to investigate the summer mortalities of the oysters, Crassostrea gigas in Marennes-Oléron Bay. Four maturity stages were simultaneously obtained by diet and thermal conditioning (immature, low maturation, mature and post-spawning stages). Measurements of clearance, filtration, absorption and respiration rates allowed a calculation of the scope for growth and hence an estimation of the oyster's energetic budget at various maturity stages. Male and female oysters had similar physiological responses. The filtration rate ranged from 2.4 to 2.6 1.h(-1) at the early stages of maturation and decreased to 1.8 1.h.' during the maturity stage. Growth rate resulting from gonad development did not induce filtration rate changes. Mature 2.5 and 1.5-year-old oysters showed a negative energy budget reaching -15 and -90 J.h(-1) respectively. By contrast, non-ripe oysters had scope for growth in the range 110 to 170 J.h(-1). A negative energy budget during the high maturation stage resulted from a reduced absorption efficiency. A new allometric relationship for the respiration model of C. gigas was defined during vitellogenesis with a 0.574 coefficient value. Based on Our results, the oyster's physiological weakness during vitellogenesis should be considered as a part of explanation for spring and summer mortalities of cultured oysters in Marennes-Oléron Bay.
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Comment citer 

Soletchnik Patrick, Razet Daniel, Geairon Philippe, Faury Nicole, Goulletquer Philippe (1997). Ecophysiologie de la maturation sexuelle et de la ponte de l'huître creuse Crassostrea gigas : réponses métaboliques (respiration) et alimentaires (filtration, absorption) en fonction des différents stades de maturation. Aquatic Living Resources, 10(3), 177-185. Publisher's official version : https://doi.org/10.1051/alr:1997019 , Open Access version : https://archimer.ifremer.fr/doc/00000/3090/