Etant donné que la production de mollusques (palourdes ou huîtres) est limitée à 0,8 kg à 1 kg au m2 soit 40 à 50 palourdes adultes de 20 g au m2, il est intéressant d'essayer de forcer cette production en augmentant la production primaire qui est le facteur limitant de la production de palourdes. Cette production primaire dépend des apports en sels nutritifs en effet les travaux antérieurs de Zanette (1979), de Zanette et Garnier (1980), de Robert (1984) ont mis en évidence que les biomasses phytoplanctoniques ne peuvent dépasser un certain seuil à cause de l'épuisement progressif en sels nutritifs. Robert et al. (1984) ont mis en évidence, dans les claires de la Baie de Bourgneuf que l'azote est le premier facteur limitant de la croissance phytoplanctonique et Flamion et al. (sous presse) ont confirmé que l'azote reste le facteur limitant dans les claires de la Seudre (bassin de Marennes-Oléron). Les amendements réalisés en 1983 dans les claires de la SATMAR ont mis en évidence que le nitrate d'ammonium induit des blooms de phytoflagellés pendant la période estivale (Flamion, 1983). Ainsi dans le cadre de cette expérimentation, il a été procédé à des enrichissements successifs de nitrate d'ammonium dans les claires où sont cultivées des palourdes à des densités et des tailles différentes, pendant l'été 1984.