Suite à la demande des pêcheurs professionnels de pouvoir exploiter les coques (coquillages bivalves fouisseurs) dans la zone 50.04 « Utah Beach – Quinéville », la Direction Départementale des Territoires et de la Mer a demandé la réalisation d’une étude sanitaire en vue du classement de la zone de production pour ce groupe de coquillages. Une étude de dossier et une inspection du littoral ont été réalisées afin de recenser les principales sources de contamination microbiologique et d’évaluer leurs impacts sur la zone étudiée. Ce travail a suggéré que le risque de contamination microbiologique était dispersé tout au long du littoral étudié. Trois points de prélèvement de coques (répartis dans le secteur où se trouve le gisement) ont été échantillonnés deux fois par mois entre juillet 2019 et septembre 2020, en vue de l’analyse de leur concentration en Escherichia coli (indicateur de contamination fécale). Au regard des critères du règlement d’exécution (UE) 2019/627, les résultats des analyses ont conduit à l’estimation en C pour deux points et en très mauvaise qualité pour un point. Un découpage de la zone est proposé afin de permettre de classer en C le secteur le moins dégradé pour les coquillages fouisseurs, pour lequel le point 014-P-088 Saint Martin de Varreville est proposé pour le suivi régulier de la qualité microbiologique. Cependant, il est rappelé que, sous réserve de ce découpage, la zone serait estimée en qualité C et que les coquillages en provenance d’une zone classée C doivent être soumis à un reparcage pendant une longue durée dans une zone agréée ou à un traitement thermique avant commercialisation (Règlement (CE) N°853/2004). Les résultats des analyses chimiques réalisées dans des coques prélevées en mars 2019 au point 014-P-014 – Brévands ouest sont compatibles avec un classement sanitaire de la zone pour les coquillages fouisseurs. Cette étude sanitaire a également permis de valider l’emplacement du point de suivi de la zone 50.04 « Utach Beach - Quinéville » pour le groupe 3, à savoir le point 014-P-017 Saint-Germain-de-Varreville.