En raison de son rôle structurant d’écosystèmes (formation de récif biogénique abritant de nombreuses espèces) et des services écosystémiques apportés (lutte contre l’érosion, épuration, amélioration de la qualité de l’eau...), l'huître plate, Ostrea edulis, est listée en France comme espèce à enjeux écologiques prioritaires. Cette espèce endémique de nos côtes de Manche et d’Atlantique ainsi que son habitat biogénique (quasiment disparu aujourd’hui à l’état sauvage) sont également répertoriés comme « en danger critique d’extinction » et inscrits à la liste des espèces et habitats menacés de la convention de mers régionales Atlantique Nord-Est OSPAR. La sécurisation de l’approvisionnement en naissains pour la profession ostréicole associée à une meilleure gestion des populations résiduelles naturelles constitue le point de départ du projet FOREVER. Mais l'enjeu du projet va au-delà de cette première ambition. La première action du projet FOREVER consiste à inventorier, cartographier et étudier la dynamique des bancsd’huîtres en rade de Brest et dans la baie du Quiberon (Pouvreau S. et al, 2021). L'objectif de la deuxième action du projet FOREVER est d'analyser, d'un point de vue écologique, les éléments essentiels impliqués dans la dynamique d'un banc sauvage d'huîtres plates et leurs parts respectives dans le rétablissement d'une population (recrutement, abondance larvaire, dispersion larvaire, prédation, effets des paramètres abiotiques (température, salinité...). Enfin, le troisième objectif du projet FOREVER est d’entreprendre des tests pilote de restauration écologique d’Ostrea edulis au travers de différentes méthodes : enrichissement coquillier, semis de naissain et création de support mobilisant des techniques innovantes en matière d’écoconception (utilisation de coproduits coquilliers) pour soutenir la recolonisation.
Dans ce document déposé au centre de ressource du génie écologique de l'OFB (Office Français de la Biodiversité), nous nous intéresserons plus particulièrement à la troisième action du projet : la phase de restauration active (semis de naissains, enrichissement coquillier et mise en place de supports adaptés).