Ce document présente toutes les techniques utilisées en routine par l'Ifremer pour estimer l'âge des poissons à partir des pièces calcifiées. La procédure d'estimation de l'âge décrit toutes les étapes techniques du prélèvement des pièces calcifiées jusqu'à la fourniture de clé tailles/âges aux groupes de travail européens. Celle-ci est spécifique à chaque espèce voire à chaque population de poissons.

This document presents all the techniques used in routine by Ifremer to estimate the age of fish from the calcified piece. The procedure for estimating age describes each technical stage from the taking of the calcified piece through to the supplying of key sizes/ages to the European work groups. This procedure is specific to each species and even each population of fish.