Des actions concertées de recherche développement sur la coquille Saint-Jacques en Bretagne ont été décidées après deux années de préparation entre 1980 et 1982, sous l'égide du G.S.G. (Groupe de Support Général de Gestion des Stocks), groupe d'experts interorganismes (CNEXO, ISTPM, ORSTOM) placé sous l'autorité de la Direction des Pêches et Cultures Marines au Secrétariat d'Etat à la Mer. La Rade de Brest et la Baie de Saint Brieuc ont été choisis comme sites ateliers.