La Baie de Granville représente la première région française et européenne de pêche du buccin. Même si cette ressource génère une activité économique importante à l’échelle de la Normandie avec un volume de 8 800 tonnes, 16.82 millions € en 2014 (source SIH), elle reste néanmoins vulnérable. BESTCLIM a pour objectif de 1) Développer la connaissance du cycle de vie du buccin, 2) Evaluer l’activité de la pêcherie et l’état du stock de buccin en Ouest Cotentin avec des méthodes appropriées, 3) Caractériser les aspects socio-économiques de la pêcherie.
L’élévation de la température de l’eau impacte la reproduction du buccin en retardant le déclenchement de la gamétogenèse des mâles. Elle a pour effet de réduire de manière importante l’émission de pontes par les femelles et l’éclosion de juvéniles.
L’effet de la température sur la saisonnalité des débarquements est avéré. En effet, une relation entre l’augmentation de la température estivale et la baisse récurrente de l’indice d’abondance est observée sur la période 2009-2015. Elle peut être reliée à la réaction d’enfouissement du buccin qui se traduit par une estivation plus ou moins longue selon les années.
D’après les méthodes d’évaluation testées, l’état du stock de bulot Ouest Cotentin semble se situer en limite inférieure au rendement maximal durable (RMD), notamment dans certaines zones. Cette pêcherie étant déjà encadrée par des mesures techniques et réglementaires, une évolution de ces mesures de gestion ou l’adoption de nouvelles règles sont à envisager.
Les aspects socio-économiques de la pêcherie de bulot approchés par plusieurs méthodes (d’après les échantillons de navires bulotiers étudiés) concluent que 46% des entreprises dont l’activité au bulot est dominante semblent avoir une assise suffisante pour faire face aux aléas de la pêche. 54% des armements dont l’activité au bulot est exclusive, ont plus de difficultés et seront plus vulnérables pour s’adapter au changement du milieu. Un transfert de leur effort de pêche vers d’autres espèces comme les crustacés est possible mais ne doit pas impacter la stabilité de ces stocks, notamment homard et araignée.
BESTCLIM a apporté beaucoup de connaissances sur ces trois axes tant par la mise au point de nouvelles techniques que dans l’adaptation d’outils existants sur cette espèce. Le buccin est d’abord une espèce sentinelle sur la plan biologique, il est aussi une ressource de pêche d’importance économique mais qui reste vulnérable. Il est par conséquent nécessaire d’optimiser la gestion de cette pêcherie avec la mise en place de nouvelles mesures techniques et réglementaires adaptées à l’évolution climatique du milieu marin. Une meilleure compréhension des mécanismes de la reproduction et du comportement de l’animal en lien avec la température reste toutefois à approfondir afin de prendre des mesures de gestion efficaces.