Ce qu’il fallait retenir : mieux comprendre les impacts
du changement global

Pour comprendre les impacts du changement climatique en cours sur la conchyliculture, les chercheurs de l’Ifremer et du CNRS multiplient les études et les expérimentations avec la profession. Ainsi,
Fabrice PERNET, chercheur à l’Ifremer à Brest, et Nicolas BRODU, ingénieur au CRCM, ont présenté les observations effectuées sur l’acidification et l’évolution du pH dans la lagune, ainsi qu’une expérimentation de mise en condition de vie future d’huîtres et de moules. Marion RICHARD a décrit les travaux en cours avec Julie LE RAY dans le cadre d’ANOXIMO sur les conditions de développement de l’anoxie et leurs conséquences en testant différents milieux. L’entreprise Seaducer a présenté son concept de Roll’Oyster, un système d’élevage mécanisé et connecté, facilitant l’exondation qui pourrait s’adapter à la table du futur.